O mapeamento de processos é uma ferramenta de planejamento que descreve o fluxo de trabalho, detalhando todas as etapas de uma determinada tarefa, a fim de mostrar quais devem ser as decisões tomadas ao longo das etapas, e definindo o produto final. Assim, sua aplicação permite reduzir os custos e melhorar a eficiência de organizações e empresas.

Compreender um processo ajuda a identificar problemas e eliminar gargalos, para, dessa forma, diminuir os atrasos, prejuízos e qualquer outra perda. Dessa maneira, o objetivo desta ferramenta é analisar o processo do cliente e ajudá-lo a minimizar os riscos, além de documentar para que se possa ter acesso ao que é feito e como se realiza uma determinada etapa da produção ou funcionamento de sua empresa.